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10 Mar Doces

Bolo de Amendoim

Um clássico da nossa culinária, este bolo de amendoim fica super fofinho e é facílimo de fazer. Mãos à obra!


Ingredientes:

100g de iogurte natural (usei 1 potinho do grego, mas pode ser qualquer um)

2 ovos

2 colheres (sopa) de leite

2 colheres (sopa) de óleo

2/3 de xícara de açúcar

1 xícara de farinha de amendoim

1/2 xícara de farinha de trigo

1/2 colher (sopa) de fermento em pó

* a xícara usada tem 200ml

* a farinha de amendoim eu compro pronta, mas é amendoim torrado no forno e moído no processador.


Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes na ordem acima. Não precisa batedeira, usei o batedor de arame mesmo.

Leve para assar em forma untada com óleo e polvilhada com farinha em forno preaquecido em 200º. Meu forno não é dos mais potentes, então asso tudo que é bolo em 200º, se seu forno for mais potente, pode assar em 180º

O tempo varia de acordo com a marca do seu forno, após 30 minutos (após esse tempo pode abrir o forno que o bolo não vai murchar) faça o teste do palito. Enfie um palitinho de dente no centro do bolo, se sair limpinho está pronto.

Fonte:?http://goo.gl/lVpHMf