Receitas

Bolo tsunami de Paçoquita

Pessoal com essa receita que trouxemos hoje, pode ter certeza que uma onda do melhor do amendoim vai tomar conta do seu arraiá. É um bolo tsunami da Paçoquita que fica IR-RE-SIS-TÍ-VEL. Vem com a gente:

INGREDIENTES

PARA A MASSA

5 Paçoquitas Rolha

240ml de leite

3 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

100ml de óleo

PARA O RECHEIO

5 Paçoquitas esfareladas

1 caixinha de leite condensado

200g de creme de leite

240ml de leite

1 colher (sopa) de amido de milho

MODO DE PREPARO

Para começar, coloque em um liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e bata até formar uma massa bem clara e homogênea. Depois, acrescente a Paçoquita, o leite, a farinha de trigo e bata até misturar tudo. Desligue o liquidificador, acrescente o fermento e bata um pouco, apenas para misturar. Forre duas formas redondas com papel manteiga e despeje essa mistura nelas. Leve para assar no forno a 180ºC por 45 minutos. Em uma panela, coloque o leite condensado e o amido de milho e mexa até dissolver bem, depois coloque a Paçoquita esfarelada, o creme de leite, o leite e deixe cozinhar no fogo médio/baixo, mexendo sempre, até ficar cremoso. Desligue o fogo e espere esfriar completamente. Retire o bolo do forno, deixe esfriar e enrole uma tira de acetato em volta. Agora, despeje um pouco do creme em um bolo, coloque a outra metade por cima e despeje todo o restante do creme. Pra finalizar, é só colocar um pouco de Paçoquita esfarelada por cima e pronto, é só tirar o acetato por cima e o tsunami irá acontecer.