CURAU COM PAÇOQUITA
Curau já é bom, com o toque especial da Paçoquita então, deixa aquele gostinho
bom de Brasil. Faça e aprecie!
INGREDIENTES:
6 xícaras (café) de milho verde fresco ou congelado
2 xícaras (chá) de leite
6 ovos ligeiramente batidos
1 xícara (chá) de leite de coco
1/3 xícara (chá) de açúcar
Manteiga para untar
Paçoquita esfarelada de acordo com a sua vontade.
PREPARO:
No liquidificador, bata o milho com o leite. Passe por uma peneira sobre uma tigela. Junte os ovos, o leite de coco e o açúcar. Misture bem com um fouet. Distribua entre 12 forminhas ou ramequins untados com manteiga. Leve ao forno em banho-maria por 40 minutos ou até que o curau fique firme, mas cremoso. Retire do forno, espere esfriar e desenforme (ou sirva no próprio recipiente). Finalize com Paçoquita. =D