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PAÇOQUITA CAKE

INGREDIENTES:
Massa
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1 xícara de Paçoquita rolha esfarelada
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento

Cobertura
1 lata de leite condensado

200 g de doce de leite
1 colher (sopa) rasa de manteiga
2 Paçoquitas rolha esfareladas
3 Paçoquitas rolha esfareladas para decorar

PREPARO:
Massa
Bata tudo no liquidificador, coloque em uma fôrma untada, enfarinhada, e asse em forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos ou até dourar. Após frio, desenforme e coloque a cobertura.

Cobertura
Leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sem parar, até atingir o ponto de brigadeiro mole. Coloque sobre o bolo e adicione as 3 Paçoquitas esfareladas por cima.