Receitas

Pudim de Paçoquita

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de Paçoquita esfarelada

1 lata de leite condensado

2 e 1/2 xícaras (chá) de leite

5 ovos

CALDA:

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO

Vamos começar pela calda: leve o açúcar e a água ao fogo baixo até formar um caramelo. Depois, transfira para uma forma com buraco no meio, jogue um pouco da Paçoquita esfarelada e reserve.

Agora, no liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por 2 minutos. Despeje essa mistura na forma caramelada. Leve ao forno preaquecido, em banho maria, por 30 minutos ou até assar e firmar. Depois é só retirar, deixar esfriar e levar à geladeira por 3 horas. Disenforme e está prontinho. ?