Receitas

Croquete Assado com Amendoim

Tradicional em Moçambique, essa receita de croquete leva o Amíndus como um toque especial para a massa. Experimente essa delícia.

INGREDIENTES
2 xícaras de Amíndus sem sal triturado
1 xícara de cenouras raladas finas
1/2 xícara de cebola ralada
2 ovos batidos
1 ½ xícara de mandioca cozida
2 colheres (sopa) de molho de pimenta
1 colher (sopa) de salsinha picada

MOLHO
2 xicaras de molho de tomate
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de molho de pimenta

PREPARO
Misture bem os amendoins moídos aos demais ingredientes dos bolinhos. Molde os croquetes. Reserve. Para o molho, misture todos os ingredientes. Coloque os croquetes numa forma refratária. Por cima, cubra com o molho e leve para assar a 180 graus por 30 minutos ou até que fiquem assados.