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Croquetes assados de amendoim

Todo mundo sabe que o amendoim é o ingrediente mais amado da Santa Helena. Nós simplesmente A-M-A-M-O-S tudo o que é feito com o nosso queridinho. Por isso, resolvemos trazer uma receita deliciosa de croquetes de amendoim. Além de super prática, leva menos de uma hora para ficar pronta. Quer surpreender o pessoal em casa com essa gostosura? Anote os ingredientes e siga o passo a passo:

INGREDIENTES

Croquetes

2 ovos batidos

2 xícaras (chá) de Amendoíssimo Torrado e Granulado Sem Sal

1 xícara (chá) de cenoura ralada

1/2 xícara (chá) de cebola ralada

1 1/2 xícara (chá)de mandioca cozinda

2 colheres (sopa) de molho de pimenta

1 colher (sopa) de salsinha picada

Molho

2 xícaras (chá) de molho de tomate

2 colheres (sopa) de salsinha picada

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de molho de pimenta

MODO DE PREPARO

Em um bowl, misture bem os ovos, o Amendoíssimo, a cenoura, a cebola, a mandioca, o molho de pimenta e a salsinha. Faça bolinhos em forma de croquetes e disponha-os em uma assadeira untada com óleo. Leve para assar no forno a 180°C por 30 minutos.

Enquanto os croquetes assam, prepare o molho, misturando todos os ingredientes. Passados os 30 minutos é só retirar os croquetes do forno e servi-los com o molho por cima. Bom apetite!

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