Receitas

Sanduíche de frango e molho de amendoim

Gente, o verão combina muito com pratos leves, gostosos e saudáveis, né? Então, corre pra cozinha preparar esse que vai ser seu novo queridinho da estação, afinal, tem a nossa Pasta de Amendoim Santa Helena nele. ?

Olha só:

INGREDIENTES

MOLHO

2 colheres (sopa) de Pasta de Amendoim Santa Helena

1 colher (sopa) de shoyu

1 colher (sopa) de caldo de limão

1 colher (sopa)de água

SANDUÍCHE

4 unidades de pão de forma

1 coxa de frango

¼ de xícara (chá) de fitas de cenoura

¼ de cebola roxa

folhas de agrião a gosto

MODO DE PREPARO

MOLHO

Em um pote de vidro (que tenha tampa) coloque a Pasta de Amendoim Santa Helena, o shoyu, o caldo de limão e a água. Tampe e chacoalhe para ficar bem misturado. Depois é só reservar.

SANDUÍCHE

Vamos lá. Comece desfiando a coxa de frango (descarte a pele e o osso) e corte a cebola roxa em fatia bem finas. Agora, em uma panela pequena, em fogo médio, regue com um fio de azeite, coloque a cebola e refogue por 1 minuto. Acrescente o frango desfiado e misture bem, desligue o fogo e misture 1 colher de do molho para o recheio ficar bem úmido e reserve.

Pra montar o sanduíche, espalhe o molho nas duas metades. Em uma metade, monte as camadas na seguinte ordem: frango, cenoura, agrião e coentro. Depois é só servir com o restante do molho.